吃面條到底是養(yǎng)胃還是傷胃？想要養(yǎng)胃，做好4點(diǎn)

一般大家都認(rèn)為，南方人愛吃米飯，而北方人則偏愛面條。

面條作為中國人常吃的主食之一，富含淀粉和蛋白質(zhì)，能給人們提供充足的能量和營養(yǎng)。

因此有老一輩常說，如果胃不好就多吃面條，跟米飯相比，面條能夠更養(yǎng)胃、護(hù)胃。

但也有人認(rèn)為，吃面條經(jīng)常會出現(xiàn)胃反酸，養(yǎng)胃的效果沒感受到，反而還更傷胃了，這是怎么一回事？吃面條到底養(yǎng)胃還是傷胃？

今天，圈圈跟大家討論討論。

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吃面條到底養(yǎng)胃還是傷胃？得看人！

其實(shí)，米飯跟面條相比，營養(yǎng)價(jià)值相差不大，而普通白米面做成的面條與大米飯，升糖指數(shù)值也是相近，對血糖的影響并無太大差別。

面條比米飯更養(yǎng)胃這個(gè)說法，沒有太科學(xué)正確的考究。

至于面條養(yǎng)胃還是傷胃，北京協(xié)和醫(yī)院基本外科主任醫(yī)師林國樂指出，得分兩種情況：

第一種：面條養(yǎng)胃，適合患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或胃酸分泌過多的人。

因?yàn)槊鏃l屬于精細(xì)加工后的主食，能夠幫助胃酸過多和有胃潰瘍的朋友，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

同時(shí)面條中的堿，也能夠中和胃酸，緩解胃部不適。

第二種：面條傷胃，不適合萎縮性胃炎，或胃酸分泌較少的人。

朋友們?nèi)绻加形s性胃炎、胃酸分泌少等胃部毛病，則不要一味地去吃面條“養(yǎng)胃”了，只會越吃越傷身傷胃。

就算是普通健康的朋友，如果頓頓都是面條，面粉含有的膳食纖維較少，會導(dǎo)致消化功能減弱，容易誘發(fā)消化系統(tǒng)疾病。

除了面條，我們經(jīng)常還聽說過很多“養(yǎng)胃”的食物，它們是不是也都名副其實(shí)呢？

02

這3大傳統(tǒng)“養(yǎng)胃”食物，吃錯了很傷胃

接下來要說的這3種食物，很多人以為很養(yǎng)胃，還在傻傻亂吃，但吃錯了真的會傷害我們的胃！

1、各種粥

粥類的質(zhì)地很軟，容易消化，可以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，理論上是一款很好的養(yǎng)胃食物。

但是，有胃食管反流病的患者就不適合喝粥，容易引起反流，從而造成胃部泛酸，會加重病情。

2、牛奶

牛奶未必有養(yǎng)胃功效，如果是脫脂牛奶還容易刺激胃酸分泌，很多人也對牛奶有乳糖不耐受的癥狀，還是要因人而異，不要盲目亂喝。

3、饅頭、面包

饅頭、面包確實(shí)不會刺激胃酸過多分泌，利于消化，但吃多了容易導(dǎo)致胃里淀粉含量過高，引起胃脹、胃酸。

而且朋友們?nèi)菀诪榱俗非罂诟胸S富，買到的都是多油、多糖的面包吐司，不管是對胃還是對心血管，都是百害無一利。

任何事情都有兩面性，吃什么都要適度，對我們的腸胃才真正有幫助。

03

做好這4點(diǎn)，幫你養(yǎng)好胃

平時(shí)如果真的想照顧好自己脆弱的胃，朋友們也不用太過鉆牛角尖，要追求什么“養(yǎng)胃”食物，在日常生活中，做好4點(diǎn)，腸胃疾病就自然遠(yuǎn)離你了：

1、遠(yuǎn)離高鹽、高糖、生冷食物

胃本身就不好的朋友，一定要注意少吃煙熏腌漬等鹽分較高的食物，這些食物會直接損害胃黏膜，增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。

生冷寒涼的食物會讓胃腸溫度急速下降，血流量減少，造成功能失調(diào)，即使是沒有胃病的小伙伴也要少吃。

2、均衡膳食，三餐按時(shí)吃飯

胃部最喜歡你每天都好好按時(shí)吃飯，三餐的時(shí)間規(guī)律，并保證飲食均衡。

豐富的食材搭配有利于人體攝入各種營養(yǎng)成分，保證各器官的正常工作。

3、養(yǎng)成規(guī)律的作息時(shí)間和良好的生活習(xí)慣

正常作息，不熬夜，合理運(yùn)動，飲食規(guī)律，細(xì)嚼慢咽，切忌暴飲暴食。

暴飲暴食會在短時(shí)間內(nèi)超過胃的承載量，造成急性胃擴(kuò)張，打亂胃腸道對食物消化吸收的正常節(jié)律，嚴(yán)重時(shí)還會胃出血。

細(xì)嚼慢咽不僅能讓食物充分碾碎，減輕胃部消化負(fù)擔(dān)，而且能減少過多氣體進(jìn)入胃中，避免胃脹和噯氣的發(fā)生。

4、最重要的是保持開心

很多朋友不知道，整天愁眉苦臉、憂心忡忡也會很傷胃部。

積極的心態(tài)可減少因情緒導(dǎo)致的功能性胃腸疾病，應(yīng)避免焦慮、煩躁等負(fù)面情緒，保持陽光心態(tài)，有利胃部健康。

總而言之，不管是愛吃米飯、愛吃面條還是愛喝清淡小粥，都要根據(jù)自己的體質(zhì)和腸胃情況來選擇。

享受美食的同時(shí)，我們也要兼顧身體腸胃健康。

來源：人民日報(bào)

編輯：劉穎莉