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長城桑干酒莊 徜徉其間,品味生活醇美

2023-10-30 08:54:12  來源:張家口新聞網(wǎng)

  來到懷來,繞不開 一片片排列整齊的葡萄藤,也難抵在酒莊品酒享受的誘惑。種樹、釀酒、生意做到全國、全世界。那一處處洋溢著生活激情的酒莊能喚起人們心底對美好的向往。

  追尋我國最早引入國際釀酒葡萄的試驗田,中國第一瓶干白、第一瓶干型葡萄酒的問世,中國第一瓶傳統(tǒng)法起泡酒的誕生的足跡,在這個收獲的季節(jié),在懷來這顆京畿明珠最美麗的季節(jié),采訪團前往長城桑干酒莊。

  群山環(huán)抱之中,一座質(zhì)樸大氣、紅磚貼就的酒莊建筑巍然聳立?!伴L城桑干酒莊Chateau SunGod”的標識赫然映入眼簾,由于毗鄰桑干河畔,中文名稱正是由此而來。由于“太陽照在桑干河上”,這里陽光與熱量充足,英 文 名 “SUNGOD”倒也貼切。

  在講解員的指引下,繞過一面標識著長城酒莊布局的別致的世界地圖,就進入到博物館。行走在曲形走廊,墻壁由木質(zhì)酒盒包錯落拼接而成,幻彩的燈光灑滿墻壁與地板,如同漫步星河。寬敞的大廳內(nèi)斜立著一瓶碩大的葡萄酒瓶,如同傾 斜 放 置 酒 架 上 一般。這個獨特的酒瓶是由1萬個橡木塞拼合而成。屋頂?shù)箳熘?978只葡萄酒杯,與酒莊成立的年份“1978”相呼應。

  1978年,長城在中國泰斗級釀酒師郭其昌先生的帶領(lǐng)下開始研發(fā)干型葡萄酒,同年中國第一瓶干白問世。這款龍眼干白填補了中國葡萄酒行業(yè)的空白,并于當年斬獲國家金獎,隨后在西班牙馬德里國際評酒會上再獲金獎。順著講解員手指的方向,我們看到了這款傳奇的龍眼干白葡萄酒,富有時代感的酒瓶和酒標設計,令人想到上世紀釀酒人的努力付出,以及振興中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的使命感。

  長城桑干酒莊算得上是中國最早的精品酒莊。當時中央五部委聯(lián)合勘定,把桑干酒莊當作新中國最早引入釀酒葡萄的試驗田,并將13個歐洲葡萄品種引入中國。館內(nèi)陳列著很多老藤葡萄標本,從五年生、十年生、三十年生一直到六十年生葡萄,記錄著中國最古老的葡萄酒藤以及現(xiàn)代葡萄酒的栽培歷史。講解員介紹,長城桑干酒莊既了解各種葡萄的天性,又深諳自己的土地,因勢利導,把習性各異的葡萄品種對應栽植到地力各異的地塊里,達到地力與品種的自然和諧共生?!耙劤龊玫钠咸丫?,葡萄的品質(zhì)是決定因素之一?!敝v解員說,“八顆葡萄凝成一滴酒。每一滴酒都包含著農(nóng)戶、萄園管理者、釀酒師的心血?!?/p>

  “酒香也需傳揚?!敝v解員說,桑干酒莊經(jīng)歷了四十多年的發(fā)展,凝聚了幾代釀酒人的努力,現(xiàn)下,他們正在主動融入文化旅游,且文旅品牌整合發(fā)展所產(chǎn)生的蝴蝶效應正在實現(xiàn)品牌發(fā)展的良性互動,從而使酒莊游迎來發(fā)展機遇期,在賦予長城桑干酒莊更多能量的同時,將帶來更多經(jīng)濟效益和社會效益。

編輯:李雅雯
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