北玉米南水稻 藜麥也來湊熱鬧 共繪金秋好“豐”貌

　　金秋十月，廣袤田野上繪就了一幅幅絢爛的豐收畫卷。北方收玉米，南方割水稻，雜糧和水果等經(jīng)濟(jì)作物也陸續(xù)成熟，田間地頭一派繁忙景象。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國(guó)秋糧已收獲54.8%，進(jìn)度同比快1.7個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入收獲高峰期。

　　吉林梨樹：多個(gè)視角看豐收 300多萬畝玉米正在收割

　　吉林省是我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)，眼下，那里的秋糧已開始陸續(xù)收獲。在吉林省梨樹縣，300多萬畝玉米正在收割，近年來，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)推廣保護(hù)性耕作模式，糧食產(chǎn)量逐年提升。今年，梨樹縣的收成怎么樣？保護(hù)性耕作又給當(dāng)?shù)貛砹四男┳兓?/p>

　　總臺(tái)記者 韓子喬：我現(xiàn)在所在的位置是吉林省梨樹縣，這里每年能產(chǎn)出40多億斤糧食，是我國(guó)產(chǎn)糧十強(qiáng)縣。眼下，吉林省的秋糧開始陸續(xù)收割，其中玉米剛剛起步，目前是收獲了一成。

　　從高到低，先從太空俯瞰，您現(xiàn)在看到的是吉林一號(hào)衛(wèi)星從50萬米高空拍攝到的梨樹縣的遙感影像，梨樹縣位于松遼平原腹地，一望無際的大平原造就了我國(guó)的大糧倉(cāng)。今年這里的糧食播種面積達(dá)到373萬畝，其中百分之九十以上都是玉米。

　　當(dāng)?shù)卮蚱妻r(nóng)戶之間土地的界線，以相對(duì)集中連片的300公頃土地為1個(gè)生產(chǎn)單元，實(shí)現(xiàn)從種到收，全程機(jī)械化作業(yè)。像這樣的生產(chǎn)單元梨樹縣已經(jīng)打造了45個(gè)，這種新型的農(nóng)業(yè)種植單元能夠最大限度發(fā)揮農(nóng)機(jī)具的作用，進(jìn)行更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　效果如何？此時(shí)此刻，在我們所處的田塊當(dāng)中，有3臺(tái)農(nóng)機(jī)正在進(jìn)行作業(yè)。收割玉米并不只是把玉米棒掰下來那么簡(jiǎn)單，收獲的玉米如何脫皮？田中的秸稈要怎樣處理？過去要多臺(tái)農(nóng)機(jī)下地，但今年這里新打造的農(nóng)機(jī)，一臺(tái)就能“包圓兒”全部作業(yè)。

　　首先，收割機(jī)會(huì)對(duì)田中的玉米進(jìn)行精準(zhǔn)摘穗，并完成脫皮、裝箱操作，做到顆粒歸倉(cāng)；同時(shí)，對(duì)秸稈進(jìn)行處理，根據(jù)地塊的特點(diǎn)采取不同程度的還田方式，需要還田的秸稈進(jìn)行粉碎，不需要還田的直接打包帶走。這種“包圓兒”式收割方式不僅減少了人力物力，更減輕了農(nóng)機(jī)多次下地對(duì)土壤的破壞。

　　收割之后的田中有很多覆蓋的秸稈，這就是當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)性耕作的核心——秸稈還田。簡(jiǎn)單說，就是每年秋收之后將部分秸稈留在田中，相當(dāng)于給黑土地蓋上一層被子，這樣能夠減少風(fēng)蝕和水蝕的侵害。這里的玉米種植排列也很有講究，像這條今年種植的位置來年會(huì)休耕，而今年休耕的位置來年進(jìn)行種植，在保證產(chǎn)量的同時(shí)讓黑土地得以休養(yǎng)生息。通過秸稈還田、交替種植的方式，可以讓化肥的使用量降低10%，但產(chǎn)量能夠提升8%以上。為什么會(huì)有這樣的效果？

　　現(xiàn)在我們進(jìn)入到的是實(shí)施保護(hù)性耕作10年時(shí)間黑土地的剖面，能夠明顯發(fā)現(xiàn)，玉米根須長(zhǎng)度有非常明顯的不同：實(shí)施保護(hù)性耕作的地塊玉米根須達(dá)到了將近1米，而沒有實(shí)施保護(hù)性耕作的地塊，根須是在半米。

　　秸稈留在田中，可以起到蓄水保墑的作用，土壤會(huì)更加疏松，也更有利于作物根系的深扎。同時(shí)秸稈腐爛之后會(huì)不斷增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，進(jìn)一步培肥地力。經(jīng)過連續(xù)10年的監(jiān)測(cè)，實(shí)施保護(hù)性耕作的地塊，每立方米蚯蚓的數(shù)量能夠達(dá)到60~100條，傳統(tǒng)種植地塊的10倍左右，土壤表層有機(jī)質(zhì)的含量增加了20%以上，這些都是穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的原因所在。如何保護(hù)好利用好黑土地這一“耕地中的大熊貓”？吉林省因地制宜、分區(qū)施策，今年實(shí)施保護(hù)性耕作面積達(dá)到了3800萬畝，占糧食播種面積的三分之一以上。每年秋收，我們?cè)谔镩g地頭都能看到新變化，農(nóng)機(jī)有變化，種植方式有變化，但是在保護(hù)黑土地中實(shí)現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的理念始終都沒有變。眼下，吉林省的糧食主產(chǎn)區(qū)正陸續(xù)收獲，我們也希望把這份豐收的喜悅分享給更多的人。

　　山東濰坊：夏玉米機(jī)械化收獲 助推富民增收

　　山東濰坊安丘市全面推廣夏玉米機(jī)械化收獲，提高作業(yè)效率，助力富民增收。

　　在安丘市景芝鎮(zhèn)一家庭農(nóng)場(chǎng)的夏玉米示范田，5臺(tái)玉米聯(lián)合收獲機(jī)同時(shí)作業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)一派忙碌景象。

　　安丘市景芝鎮(zhèn)金景糧蔬種植家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人 劉蘭濤：我們采用籽粒直收的機(jī)械化收獲方式，5臺(tái)機(jī)械1個(gè)小時(shí)可收獲60多畝，3000畝5天就可完成收獲任務(wù)，省工省時(shí)省力，提高了收獲效率。

　　今年，安丘市在全市范圍內(nèi)推廣大豆、玉米帶狀復(fù)合種植模式，在各個(gè)環(huán)節(jié)做好農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)、農(nóng)機(jī)農(nóng)資保障工作，提高了夏玉米種植的規(guī)?；⒓s化、科技化程度。據(jù)了解，安丘全市夏玉米種植面積約60萬畝，機(jī)械化收獲率達(dá)到98%以上，目前，收獲進(jìn)度已經(jīng)達(dá)到90%以上。預(yù)計(jì)1周之內(nèi)夏玉米可收獲完畢。

　　安丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局生產(chǎn)管理科科長(zhǎng) 趙凱：今年，我們?cè)谟衩咨a(chǎn)方面開展了規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體單產(chǎn)提升行動(dòng)，組織48個(gè)種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體參與，面積達(dá)到了15000畝。產(chǎn)量達(dá)到了（畝產(chǎn)）700公斤左右。

　　江西上栗：“一田三收”促增產(chǎn) 農(nóng)民豐收忙

　　在上栗縣赤山鎮(zhèn)黃田村的稻田里，兩臺(tái)收割機(jī)穿梭不停，切割、脫粒、粉碎稻稈一氣呵成，田里與水稻共生的田螺、禾花鯉也迎來豐產(chǎn)，稻田邊，萍鄉(xiāng)市農(nóng)科研究中心技術(shù)員緊張忙碌著對(duì)稻谷、魚和螺分別進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

　　上栗縣赤山鎮(zhèn)種植戶 高小年：目前我們從今年的測(cè)產(chǎn)情況來看，我們螺的產(chǎn)量能達(dá)到400斤以上（一茬），魚的產(chǎn)量能達(dá)到100斤（一茬），那么螺和魚的年收入就能達(dá)到4000~5000塊錢一畝，再加上我們本身大米的銷售價(jià)格，我們一畝地的產(chǎn)值將近8000塊錢。

　　在江西萍鄉(xiāng)上栗縣，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新種植模式，將水稻種植、魚類養(yǎng)殖和螺螄養(yǎng)殖結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“一田三收”。眼下，這里的1500多畝“稻魚螺”生態(tài)種養(yǎng)基地首次迎來豐收。

　　在上栗縣赤山鎮(zhèn)黃田村的稻田里，兩臺(tái)收割機(jī)穿梭不停，切割、脫粒、粉碎稻稈一氣呵成，田里與水稻共生的田螺、禾花鯉也迎來豐產(chǎn)，稻田邊，萍鄉(xiāng)市農(nóng)科研究中心技術(shù)員緊張忙碌著對(duì)稻谷、魚和螺分別進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

　　上栗縣赤山鎮(zhèn)種植戶 高小年：目前我們從今年的測(cè)產(chǎn)情況來看，我們螺的產(chǎn)量能達(dá)到400斤以上（一茬），魚的產(chǎn)量能達(dá)到100斤（一茬），那么螺和魚的年收入就能達(dá)到4000~5000塊錢一畝，再加上我們本身大米的銷售價(jià)格，我們一畝地的產(chǎn)值將近8000塊錢。

　　經(jīng)過測(cè)算，每畝年產(chǎn)量田螺達(dá)到了1000斤、禾花鯉不低于200斤、稻谷達(dá)到了800斤，效益遠(yuǎn)高于單一種植水稻。

　　據(jù)了解，“稻魚螺”生態(tài)種養(yǎng)模式，是讓魚螺排泄物轉(zhuǎn)換成肥料，用田螺松土促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，水稻落花和田間蟲草供魚螺捕食，實(shí)現(xiàn)“稻因魚螺而優(yōu)、魚螺因稻而肥”。

　　萍鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心副主任 吳海軍：生物繁殖方法，還有用的是有機(jī)肥，所以我們米的品種的品質(zhì)是非常優(yōu)良的。

　　上栗縣加強(qiáng)與省、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的對(duì)接，積極構(gòu)建“產(chǎn)加銷相銜接、貿(mào)工農(nóng)相融合”的全產(chǎn)業(yè)鏈，助力農(nóng)民增收致富。目前，當(dāng)?shù)赝茝V稻魚螺綜合種養(yǎng)1500余畝，帶動(dòng)田螺規(guī)?；称芳庸て髽I(yè)10余家，田螺食品年銷量達(dá)1萬噸。

　　萍鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心副主任 吳海軍：我們?cè)诼M(jìn)一步完善中，包括還有一些設(shè)備、種源，我們都在進(jìn)行篩選，所以說這個(gè)技術(shù)進(jìn)步空間還有很大。

　　青海烏蘭：近7000畝藜麥?zhǔn)崭蠲?繪就高原好“豐”景

　　藜麥?zhǔn)且环N高價(jià)值的糧食作物，因其高蛋白、低糖的特性，近年來成為備受消費(fèi)者青睞的健康食品。眼下，在青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣，近7000畝藜麥迎來豐收。收割過后，這些藜麥將被精加工成各類產(chǎn)品銷往海內(nèi)外。

　　總臺(tái)記者 崔建軍：我現(xiàn)在所在的位置是烏蘭縣的一塊藜麥標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地，這里種植的千畝藜麥已經(jīng)成熟。從空中俯瞰，不同品種藜麥成熟的麥穗呈現(xiàn)出火紅、金黃、紫紅等色彩，整塊田地宛如一幅天然油畫，美不勝收。

　　這兩天，當(dāng)?shù)卣χ檬崭顧C(jī)采收藜麥。這塊種植基地負(fù)責(zé)人告訴我，現(xiàn)在全部采用機(jī)械化收割，預(yù)計(jì)1周左右收割完成。針對(duì)藜麥的植株特性，他們對(duì)收割機(jī)進(jìn)行了改良升級(jí)。

　　為什么要改良？這些成熟后的藜麥植株長(zhǎng)得非常高，最高能夠達(dá)到近2米，所以相較于小麥和青稞等一般的糧食作物，藜麥的植株要高出不少，如果采用以往常見的收割機(jī)收割，容易將藜麥的麥穗打掉，加大糧食機(jī)收損耗率。而改良后的收割機(jī)專門針對(duì)藜麥設(shè)計(jì)了專用割臺(tái)，能夠在加快收割速度的同時(shí)，降低機(jī)收損耗，從而提升收割的效率和質(zhì)量。

　　烏蘭縣地處柴達(dá)木盆地，海拔在3000米左右，這里北依祁連，南靠昆侖，日照時(shí)間長(zhǎng)，太陽輻射強(qiáng)，晝夜溫差大，土地水質(zhì)比較純凈，得天獨(dú)厚的自然條件，為藜麥提供了理想的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　我們常說，種子是農(nóng)業(yè)的芯片，我國(guó)最早取得藜麥品種自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的企業(yè)，同時(shí)也是我國(guó)首個(gè)獲得藜麥育種資質(zhì)的單位就落戶于此。我所在的這片基地，種的全部是當(dāng)?shù)刈灾餮邪l(fā)培育的藜麥優(yōu)良品種，我身旁的這些就是“青藜1號(hào)”。

　　成熟后的藜麥果實(shí)長(zhǎng)什么樣？藜麥果實(shí)外部有一層顏色豐富的表皮，我們輕輕把它揉搓開，就能看到里面白色的籽粒，顆粒非常飽滿，相較其他品種，它的口感會(huì)更好。

　　近年來，為了將藜麥種業(yè)做大做強(qiáng)，烏蘭縣落實(shí)資金支持企業(yè)建設(shè)藜麥良種繁育基地，除了“青藜1號(hào)”，當(dāng)?shù)剡€培育出三江藜等適合柴達(dá)木地區(qū)種植的藜麥品種共8個(gè)。今年，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)還首次取得藜麥種子進(jìn)出口許可證，真正攥緊了農(nóng)業(yè)“芯片”，端牢了糧食飯碗。

　　良種研發(fā)和糧食生產(chǎn)只是第一步，為了加快原糧轉(zhuǎn)化率，烏蘭縣鼓勵(lì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)加大藜麥產(chǎn)品研發(fā)投入力度，擴(kuò)大藜麥原糧精深加工，目前已生產(chǎn)出10余種藜麥產(chǎn)品。

　　像藜麥米、藜麥餅干、藜麥麥片、藜麥掛面等，品種非常豐富。通過多渠道拓寬市場(chǎng)，采用線上線下銷售相結(jié)合的方式，這些優(yōu)質(zhì)藜麥產(chǎn)品已經(jīng)走上了京津冀、長(zhǎng)三角和珠三角地區(qū)千家萬戶的餐桌。今年還首次遠(yuǎn)銷加拿大、阿爾及利亞等國(guó)家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年烏蘭縣共種植藜麥7000畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值超1000萬元。

　　如今，烏蘭縣所在的海西州正致力于打造藜麥倉(cāng)儲(chǔ)物流集散中心。從研發(fā)育種、精細(xì)種植、精深加工再到銷售配送，一條藜麥的全產(chǎn)業(yè)鏈條正在加速成形。這不僅帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)，更將助力青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)再上新臺(tái)階。